走进浙江象山县墙头镇吊水岩村韩建达的屠宰场，成群的大白鹅扬颈齐歌，场面甚是热闹。据韩建达介绍，这些白鹅都是他收购暂养，准备宰杀上市的，不过，他收鹅杀鹅，不光是赚鹅肉的钱，主要是赚鹅毛的钱。
今年44岁的韩建达曾先后办过养猪场、养鸡场，由于经济效益不好，6年前转行办起了象山县浙东白鹅生产合作社的指定屠宰场。韩建达说，开办屠宰场的前几年，他只顾鹅肉行情，忽视鹅毛价值，杀鹅褪下的毛随地丢弃，大多当作垃圾处理。后来，各地的小贩经常登门收购，价格也逐步攀升，他才重视起不起眼的鹅毛来。“从各养鹅大户收来未完全长成的鹅，用黑麦草喂养10多天后，再手工屠杀，肉质和毛色会更好。”韩建达说。由于质量好，他的鹅毛卖上了好价钱，差点的鹅毛卖到每公斤30余元，高的达到40多元。
现在，韩建达每天要往县城菜场供应150只肉鹅，几乎占到象山全县鹅肉市场的40%。韩建达说，目前鹅肉利润较低，除去贩销运输成本和杀鹅拔毛人工费，一只肉鹅最多赚1元钱；而鹅毛供不应求，宁波、余姚、萧山、上海等地羽绒厂的客户都慕名前来收购。一只成鹅产毛2-3两，约可卖到4-5元。去年，韩建达累计宰杀白鹅5万只，光鹅毛收入就达20多万元。
“接下来，我计划投资50万元，自己办一个存栏5万多只的规模养鹅基地，扩大黑麦草的种植面积，引进保温设备，形成‘养鹅-屠宰-卖鹅毛’完整的产业链，到时候收入就更可观了。”韩建达指着要筹建鹅场的方位满怀憧憬地说。